Argentyńskie paczuszki

Twist argentyński: tak można inaczej nazwać tą sałatkę. Doskonała do steaków i wogóle do mięs z grila. Dressing jest bardzo wyrazisty i spokojnie zastępuje dodatkowe sosy. 2 papryczki chili mogą być dla kogoś za dużo, więc można spokojnie zmniejszyć ich ilość, ale zmniejszając jednocześnie ilość czosnku. Zamiast sałaty lodowej można urzyć rzymskiej.

Składniki:

• sałata lodowa
• 3 pomidory, pokrojone w kostkę, bez miąższu
• ½ czerwonej cebuli, drobno pokrojonej
• ½ ogórka, drobno pokrojonego w kostkę

Dressing argentyński:

• 6 główek czosnku
• 1-2 czerwonej papryczka chili, bardzo drobno pokrojonej, bez pestek
• 2 garście drobno pokrojonej pietruszki
• 4 łyżeczki oregano
• 5 łyżek octu winnego
• 5 łyżek oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki soli
• 5 łyżek wody

Przygotowanie:

Mieszamy na jednolita masę: czosnek, papryczkę, pietruszkę, oregano, ocet, oliwę, sól i wode. Wkładamy do pojemnika i trzymamy w lodówce przez noc.

Sałatę drobno szatkujemy, zostawiąc tyle dużych liści, ile planujemy zrobić paczuszek.

W salaterce mieszamy pomidory, ogórka, cebulę i część drobno pokrojone sałaty. Łączymy to z ostrą masą czosnkową. Przekładamy do  dużych liści sałaty i zawijamy 🙂

ZOBACZ RÓWNIEŻ: