Monikucha online

Tiramisu

Tiramisu to ogólnie znany i lubiany deser, wiec postanowiłam dowiedzieć się więcej na jego temat. Nazwa po włosku oznacza „poderwij mnie” i jest słodkim wariantem espresso, mającym na celu dostarczenie nam dodatkowej dawki energii i wigoru. Wymyślony został  w miejscowości  Siena, położonej w Toskanii w XVII wieku. I tyle wiemy na pewno, dalsza historia ma tyle wersji ilu jest historyków. Współczesną wersję deseru stworzył Chef Roberto Linguanotto w 1970, gdy pracował w restauracji Beccherie w mieście Treviso, do dnia dzisiejszego słynącego z jego wynalazku. Tiramisu mogę podsumować tylko w jeden sposób: urzekająca słodycz, coś dla duszy i dla ciała. Mam nadzieję, że po wypróbowaniu przepisu się ze mną zgodzicie 🙂 Czytaj dalej

Luty 4, 2010 Posted by | o jedzeniu i piciu, słodkości | , , | 8 komentarzy

Ciasteczka z czekoladą i orzechami

Któż nie lubi czekoladowych ciasteczek. Miękkie, delikatnie ciągliwe w środku i chrupiące na zewnątrz. Uwielbiam  domowej roboty ciasteczka, bo można w nich znaleźć duuuużo więcej czekolady 🙂  Przyznam, że pierwszy raz upiekłam te cudeńka, ale z pewnością nie ostatni! Czytaj dalej

Styczeń 10, 2010 Posted by | o jedzeniu i piciu, słodkości | , | 2 komentarzy

Pudding czekoladowo-waniliowy

pudding czekoladowy (1)

Zrobiłam ten pudding w połowie imprezy, więc zaręczam, że nie zajmuje wiele czasu. 15 minut przygotowanie i 15 minut pieczenie. Pudding serwujemy na ciepło, chrupiący z zewnątrz, a w środku o konsystencji plynnej. Mi się to niestety nie udalo, bo trzymałam go za długo, ale i tak był przepyszny. Szczególnie z lodami, które chłodziły ten mocno czekoladowy smak 🙂 Czytaj dalej

Październik 25, 2009 Posted by | o jedzeniu i piciu, słodkości | , , | 4 komentarzy

Zniewalający baton jabłkowy

baton jabłkowy

Gotowanie jest zdecydowanie moją mocną stroną, a pieczenie… pozostaje jeszcze w tyle. Lata przerwy robią swoje 😦  Staram się to nadrobić, ale idzie mi to dość mozolonie, bo nie zawsze mamy ochotę na coś słodkiego ( dla dwóch osób zdecydowanie łatwiej jest coś kupić niż upieć).  Jeżeli jednak zabiorę się już do pieczenia, staram się wybierać coś, co będzie miało tzw. faktor „wow” 🙂 Poniższy przepis pochodzi z książki „Baking: From My Home to Yours” Dorie Greenspan, str 117-118. Podpatrzyłam go  blogu A whisk and a spoon  i musiałam zrobić. Ciekawą rzeczą napisaną na różnych blogach o tym batonie było to, że nie doczekuje następnego dnia. I niestety muszę to potwierdzić! Czemu niestety? Bo wyobraźcie sobie taką ilośc zjedzoną przez dwie osoby w jeden wieczór! Nie mogliśmy się powstrzymać. Oczywiście do przepisu wtrąciłam swoje trzy grosze i dodałam łyżeczkę ostrej papryczki chili, co przyjemnie podpaliło nasze podniebienia. No i zrezygnowałam z polewy z myślą, że zamroże, to czego nie zjemy 🙄 . Zdecydowanie upiekę to jeszcze raz! Czytaj dalej

Październik 20, 2009 Posted by | o jedzeniu i piciu, słodkości | , | 4 komentarzy

Tartaletki ze śliwkami

tartelki ze śliwkami

 Tartaletki zrobiłam podczas rodzinnych odwiedzin. Jest to  szybki i nieskomplikowany deser.  Ciasto wyrobiłam wcześniej, więc po obiadku pozostało jedynie je rozwałkować i upiec.  A zapach…mimo, że wszyscy byli już najedzeni, to i tak zaczęło nam burczeć w brzuchach 🙂 Z powodzeniem śliwki można zastąpić jabłkami lub innymi owocami. Czytaj dalej

Październik 16, 2009 Posted by | o jedzeniu i piciu, słodkości | , | Dodaj komentarz