Monikucha online

Tajski ryż gotowany z mleczkiem kokosowym

Obiecany przepis na tajski ryż, który można wykorzystać jako dodatek do dań mięsnych i rybnych lub po prostu podać jako samodzielne z danie.

Przepis jest prosty w przygotowaniu, a składniki ogólnodostępne, więc ich ilość nie powinna zniechęcać. Gorąco polecam . Czytaj dalej

Reklamy

Październik 5, 2011 Posted by | kuchnia tajska, o jedzeniu i piciu, ryż | , , | 3 Komentarze

Wątróbka duszona w sosie sojowym z imbirem i kolendrą

Dziś przepis z wykorzystaniem kolejnego tradycyjnego rarytasu czyli wątróbki. Ma ona pewnie tyle samo zadeklarowanych wielbicieli, co zatwardziałych antyfanów. Ja sama bardzo lubię wątróbkę i pojawia się ona u nas stosunkowo często pod różnymi postaciami, czy to jako doskonale wszystkim znana wątróbka duszona z cebulką, czy to w formie pasztetów, czy też, jak poniżej, jako składnik dań z gatunku tych ‘doświadczalnych’. W dzisiejszym przepisie proponuję wątróbkę duszoną w sosie sojowym z imbirem i nasionami kolendry i podana z ryżem z jabłkami i rodzynkami. Połączenie eksperymentalne i moim zdaniem  bardzo udane. Oceńcie sami 🙂 Czytaj dalej

Listopad 30, 2010 Posted by | o jedzeniu i piciu, orientalne, ryż, wątróbka | , , , | 5 Komentarzy

Smażony ryż z krewetkami i szparagami

Sezonowe szparagowe szaleństwo dopadło również i mnie, czego wynikiem jest poniższy przepis na chiński ryż z krewetkami, czosnkiem i szparagami. Połączenie smaków istnie niebiańskie, danie okazało się niezwykle aromatyczne, a zarazem bardzo rześkie, zatem znakomicie nadaje się na ciepłe letnie wieczory, które, mam nadzieję, są już tuż tuż. Czytaj dalej

Czerwiec 3, 2010 Posted by | krewetki, kuchnia chińska, o jedzeniu i piciu, orientalne, owoce morza, ryż, wegetariańskie | , , , , , | 4 Komentarze

Risotto – marcowe wyzwanie Daring Cooks

Wróciłam.Wypoczęta, wesoła i pełna energii zabrałam się do przygotowania risotto czyli  marcowego wyzwania Daring Cooks, które było pomysłem Eleanor and Jess, prowadzących blogi MelbournefoodGeek and Jessthebaker. Czytaj dalej

Marzec 14, 2010 Posted by | kuchnia śródziemnomorska, o jedzeniu i piciu, ryż, The Daring Cooks | , , | 2 Komentarze

Ognisty kurczak

Kurczak tagine smakował nam ostatnio na tyle, że postanowiłam się pobawić i ugotować coś podobnego, tylko na ostro. Kurczak z ryżem, niby paella, tylko bez paellowej patelni, którą obiecuję sobie  kupić już od jakiegoś czasu. Danie wbrew pozorom nie jest takie ostre, a przy kuflu piwa smakuje wyśmienicie 🙂

Czytaj dalej

Styczeń 11, 2010 Posted by | kuchnia śródziemnomorska, kurczak, o jedzeniu i piciu | , , , | 7 Komentarzy

Golonki po balijsku z ryżem Nasi Kebuli

Bardzo lubię golonki i nigdy nie robiłam ich sama. Dotychczas najlepsze golonki jadłam u mojej teściowej, z fasolką i grochem, pierwsza klasa. W poszukiwaniu przepisu na balijską zupę z sambalem, natrafiłam właśnie na poniższy przepis. Myślę sobie, czemu nie. Czas najwyższy samemu zrobić golonkę ! Czytaj dalej

Grudzień 4, 2009 Posted by | golonka, kuchnia balijska, o jedzeniu i piciu, ryż, wieprzowinka | , , , | 3 Komentarze