Monikucha online

Pasztet z wątróbki

Od dziecka lubiłam wszelkie pasztety czy wątrobianki na kromce świeżego chleba, obowiązkowo z kawałkiem kwaszonego ogórka. Moja mama robiła wspaniały zapiekany pasztet wołowy, którego zapach roznosił się po całym domu i pobudzał nasze apetyty. Dla odmiany dzisiaj ja zrobiłam mój pierwszy  pasztet z kurzych wątróbek i jestem nim zachwycona. Nie spodziewałam się, że to takie proste i szybkie, więc  najprawdopodobniej kupne pasztety pójdą na stałe w zapomnienie.

Idąc za ciosem upiekłam też swój pierwszy chleb, bez którego pasztet nie smakowałby tak samo. Cebulowe chutney, ser stilton, gruszki w occie i dżem żurawinowy okazały się idealnym, wydobywającym kwintesencję smaku uzupełnieniem. Czytaj dalej

Luty 15, 2010 Posted by | kurczak, o jedzeniu i piciu, wątróbka, zakąski | , , | 7 komentarzy

Sałatka z wątróbki aromatyzowanej lawendą i szałwią z sosem z sherry

sałatka z wątróbki

 Jak tylko zobaczyłam ten przepis  u Arka, od razu wiedziałam, że sałatka już niedługo wyląduje na moim stole. Bardzo lubię wątróbkę, a marynowanie jej w szałwii i lawendzie szczególnie mnie zachęciło. Jedyną małą zmianą w przepisie było użycie suszonej szałwi i lawendy (nie udało mi się nigdzie znaleść świeżych ziół 😦 ) Sałatka jest przesmaczna i naprawdę wszystkim polecam, szczególnie jako elegancką przystawkę. Czytaj dalej

Październik 17, 2009 Posted by | o jedzeniu i piciu, sałatki, wątróbka, zakąski | , | 2 komentarzy