Monikucha online

Małże w sambalu

Jak zobaczyłam to danie na blogu Można gościom, dosłownie pociekła mi ślinka. Co ciekawe uwielbiam seafood, ale małże niekonieczne. Ale to danie od razu do mnie przemówiło. Całą resztę popołudnia miałam w głowie małże w sambalu, małże w smbalu. No i pierwszy wolny dzień wzięłam się do roboty.  Gotowałam z głowy i wyszło mi aż 5 porcji, na nasze szczęście, bo danie okazało się wyśmienite. Zamroziłam dwie porcje i już się nie mogę doczekać powtórki 🙂 Czytaj dalej

Grudzień 12, 2009 Posted by | makaron, o jedzeniu i piciu, orientalne, owoce morza | , , , , | 2 komentarzy

Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym na ostro

Kolejna propozycja na słodko-kwaśnego „chińczyka”, tym razem na ostro. Wieprzowinę można spokojnie zastąpić kurczakiem tylko czas smażenia trzeba skrócić o połowę. Jest to trzeci przepis jaki wypróbowuje (pierwszy niestety nie został sfotografowany, więc go na blogu nie ma). Poniższy jest zdecydowanie najostrzejszy i ma najbardziej intensywny smak. Który najlepszy…nie nie mogę się zdecydować. Pozostawię to chyba wam do oceny 🙂 Czytaj dalej

Grudzień 8, 2009 Posted by | kuchnia chińska, makaron, o jedzeniu i piciu, orientalne, wieprzowinka | , , , , | 8 komentarzy

Kurczak stir fry z ostrą pomarańczową nutą

orange chickenChińszczyzna ma to do siebie, że nie zabiera wiele czasu. Jest  niezastąpiona w dni, kiedy nie masz ochoty albo czasu spędzać  całego popołudnia w kuchni.  Długo myślałam, czy wypróbować ten przepis. Czeka w kolejce juz parę dobrych miesięcy, bo nie przepadam za łączeniem mięsa z owocami (nawet kaczka z jabłkami nie zmieni mojego zdania). Za przepisem przemówiła pusta lodówka 🙂 Bardzo pozytywnie się zaskoczyłam, a szczególnie  zaskoczyły mnie papryczki chili, które cudownie wyostrzyły  smak. Żeby nie było tak „łyso” dodałam jeszcze kiełki fasoli mung i myślę, że z powodzeniem można jeszcze dodać j marchewkę (jak ktoś ma w lodówce 😉  )  Jak zwykle dodałam makaron jajeczny, gdyż wolę go od ryżu.  Do tego lubię jak mój makaron pływa w sosie, więc podwoiłam jego składniki. Z pewnością jeszcze kiedyś ugotuję to danie ponownie 🙂  Dla amatorów „owoców” na pewno smakowity kąsek ! Czytaj dalej

Październik 2, 2009 Posted by | kuchnia chińska, kurczak, makaron, o jedzeniu i piciu, orientalne | , , , , , , , | 4 komentarzy

Ravioli ze szpinakiem i mozzarellą w kwaśnym sosie śmietanowym.

 

ravioli (2)Jestem ostatnio bardzo zabiegana i nie mam czasu na kulinarne eksperymenty (co powoli zaczyna mi przeszkadzać).  Będąc ostatnio w sklepie wypatrzyłam gotowe ravioli ze szpinakiem i serem mozzarella.  Nie jestem  fanem gotowych potraw, ale czasami nie mam wyjścia.   Ravioli wyglądały apetycznie, a  ja byłam głodna więc  wylądowały w koszyku. Teraz już tylko pozostało wymyśleć jakiś sos.   Szybki przegląd lodówki i zamrażarki i sos gotowy 🙂

  • 1 szklanka kwaśnej śmietany
  • 4-5 plastry boczku, pokrojone w kostkę
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 100 g startego żółtego sera
  • parmezan i ostra papryka do posypania Czytaj dalej

Sierpień 25, 2009 Posted by | kuchnia śródziemnomorska, makaron, o jedzeniu i piciu | , | 2 komentarzy

Sałatka z makaronem somen

 somen1

 

 

 

 

 

 

 

 

Nadchodzi wiosna a wraz z nią ochota na sałatki.  Podążyłam więc za swoim apetytem i zrobiłam ożeźwiającą , zimną sałatke z makaronem somen. Brzmi  orientalnie, ale makaron ten można dostać w Piotrze i w Pawle.  Makaron somen jest cienkim japońskim makaronem, w stylu vermicelli, zrobiony z mąki pszennej zamiast ryżowej.  Pakowany jest najczęściej w schludne wiązki. 

Czytaj dalej

Czerwiec 7, 2009 Posted by | makaron, o jedzeniu i piciu, orientalne, sałatki | , , | Dodaj komentarz