Monikucha online

Brownie – deser idealny

Przepis na to przepyszne brownie znalazłam na blogu Kasi Gotuje bo lubię. Piękne zdjęcia przekonały mnie całkowicie, że warto przepis wypróbować. Dodałam  sproszkowaną chili  i mieszankę orzechów. Zamiast kandyzowanej skórki pomarańczy, wykorzystałam świeżo startą skórkę namoczoną w brandy . Podałam z sosem z białej i ciemnej czekolady🙂 Pychotka !

Składniki:

  • 250g ciemnej czekolady 70%
  • 120g masła
  • 120g brązowego cukru
  • 22g kakao
  • 35g mąki
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • ¼ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki ostrej papryczki
  • 2 łyżki brandy
  • garść mieszanki zgniecionych  orzechów
  • starta skórka z 1 pomarańczy

Sos z ciemnej czekolady:

  • 100g czekolady
  • 15g masła
  • 1,5 łyżki miodu
  • 60 ml pełnego mleka
  • 1 łyżka brandy

    Sos z białej czekolady:

  • 150g białej czekolady
  • 100g kremówki
  • 40g pełnego mleka
  • ½ łyżeczki chili

Przygotowanie:

Czekoladę razem z masłem i cukrem roztapiamy w kąpieli wodnej, gdy uzyskamy jednolitą masę odstawiamy do ostygnięcia.

Skórkę pomarańczy moczymy w 1 łyżce brandy.

Do ostudzonej masy czekoladowej dodajemy jajka, pozostałą brandy,  i ekstrakt wanilii i ubijamy mikserem.

Mąkę łączymy z kakao, chili i solą i dodajemy do masy czekoladowej, ubijając tak długo, aż wszystko się połączy w ciasto.

Nagrzewamy piekarnik do 180ºC.

Ciasto przekładamy do blaszki i pieczemy 25 minut (nie dłużej, bo inaczej ciasto za bardzo wyschnie). Z blaszki wyjmujemy, kiedy będzie już zimne. Zrobiłam dwie wersje tego deseru. W jednej wersji  wykroiłam małe walce i podałam z sosami. W drugiej wykroiłam pięciokąt, pokroiłam na małe 5 kawałków i polałam sosem czekoladowym.

Sosy czekoladowe robimy roztapiając składniki w kąpieli wodnej.

 

ZOBACZ RÓWNIEŻ:

    

Grudzień 20, 2009 - Posted by | o jedzeniu i piciu, słodkości | , ,

6 komentarzy »

  1. Pięknie wygląda:)

    Komentarz - autor: wiosenka27 | Grudzień 20, 2009 | Odpowiedz

  2. ależ pyszniasto wygląda!!! chętnie bym jedno schrupała…

    Komentarz - autor: myniolinka | Grudzień 20, 2009 | Odpowiedz

  3. och cudowne :)) Sliczne malenstwa napewno przeeepyszne;)

    Komentarz - autor: gosiaa99 | Grudzień 20, 2009 | Odpowiedz

  4. Bardzo ładne, apetyczny przepis, na pewno wypróbuję.🙂

    Komentarz - autor: Krokodyl | Grudzień 20, 2009 | Odpowiedz

  5. o tak! uwielbiam brownie🙂

    Komentarz - autor: cudawianki | Grudzień 20, 2009 | Odpowiedz

  6. łaaa.. ależ to musi byc przepyszne!

    Komentarz - autor: kredka | Grudzień 20, 2009 | Odpowiedz


Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

%d bloggers like this: