Monikucha online

Apple Mojito

Czytaj dalej

Reklamy

Grudzień 30, 2011 Posted by | drinki, drinki z wódką | , | 1 komentarz

Barszczyk z estragonem … po północy

Nic tak nie poprawia humoru jak gorący barszczyk na koniec imprezy. Zupa jest banalnie prosta, a jej przygotowanie nie zajmuje więcej niż 35 minut, dzięki użyciu wcześniej już ugotowanych buraków. Lodowe kostki jogurtowe rozpływają się powoli po wierzchu gorącej zupy, wzbogacając jej smak i wyzwalając przyjemny aromat estragonu. Przepis autorstwa Cathryn Evans. Czytaj dalej

Grudzień 29, 2011 Posted by | buraki, o jedzeniu i piciu, zupy | , , | 3 Komentarze

Sylwestrowa sałatka z tuńczykiem, fasolą i kaparami

To jest doskonała sałatka na lato, zimę, sylwestra, urodziny, kolacje czy lunch. Większość składników najczęściej mamy już pod ręką, pozostaje nam dokupić ewentualnie kapary, zgadłam?. Kupując kapary pamiętajcie, najbardziej cenione są te mniejsze, czyli małe, niedojrzałe jeszcze pąki kwiatów. Makaron penne możecie zastąpić innym, krótkim makaronem, który macie akurat w szafce. Smacznego 🙂  Czytaj dalej

Grudzień 28, 2011 Posted by | makaron, o jedzeniu i piciu, ryby, sałatki, tuńczyk | , , | 2 Komentarze

Roladki z serkiem filadelfia, łososiem i ogórkiem

Lekkie, nieskomplikowane danie, które możemy podać zarówno jako przekąskę na imprezie dla kilkunastu osób jak i w gronie kameralnym zaserwować jako przystawkę. Puszysty, kremowy serek o lekkim, chrzanowym smaku razem z wędzonym łososiem to bardzo udane połączenie. Dodatek ogórka i czerwonej papryki nadaje chrupkości i zapobiega rozpadnięciu się rola. Możecie poeksperymentować i zamiast chrzanu dodać np. wasabi, ser stilton czy buraczkowe puree. Posypać drobno pokrojoną, czerwoną papryką, sezamem lub kawiorem. Do dzieła 🙂 Czytaj dalej

Grudzień 26, 2011 Posted by | finger food, o jedzeniu i piciu, ryby, sery, wegetariańskie, zakąski | , , , | 1 komentarz

Wesołych Świąt


 Wesołych i pogodnych Świąt Bożego Narodzenia

                                                   życzy

                                                                 Monikucha

Grudzień 23, 2011 Posted by | o jedzeniu i piciu | 7 Komentarzy

Fog Cutter

Czytaj dalej

Grudzień 21, 2011 Posted by | drinki z brandy, drinki z ginem, drinki z rumem | , , | 1 komentarz

Krem z łupacza z jajkiem przepiórczym

Pierwsza zupa rybna, która nas zachwyciła. Przepis pochodzi z książki „ Simple to Sensational” autorstwa Jun`a Tanaka. Delikatny smak zupy  wzmacnia lekko kwaśna, zmiksowana z cytryną rukiew wodna. Interesującym dodatkiem są jajka przepiórcze, gotowane bez skorupki, które razem z kawałkami ryby wzbogacają  monotonną, kremową konsystencję. Jedząc zupę zastanawiamy się, czy to ryba polana kremowym sosem, czy doskonale delikatny krem z kawałkami rybi. Warte spróbowania!  Czytaj dalej

Grudzień 18, 2011 Posted by | Jun Tanaka, o jedzeniu i piciu, ryby, zupy | , , | 3 Komentarze

Char Sui Bao- grudniowe wyzwanie Daring Cooks

Char Sui&Char Sui Bao – grudniowe wyzwanie Daring Cooks, pomysł Sary, prowadzącej bloga Belly Rumbles. Char sui to polędwica wieprzowa o smaku BBQ, marynowana w sosie hoisin, sosie sojowym i ostrygowym z dodatkiem czosnku i imbiru, a następnie upieczona, najlepiej na grilu. Drugą częścią wyzwania jest Char Sui Bao czyli bułki nadziewane char sui, pieczone albo ugotowane na parze. Ja przygotowałam obie wersje. Pieczone bułki przypominały mi w smaku bułki do hamburgerów, lekko słodkie i kruche. Idealnie smakowały nadziane mięsem BBQ. Zlepiając bułki trzeba uważać, aby brzegi nie wyszły zbyt cienkie, bo będą pękać podczas pieczenia w piekarniku. Bułki przygotowane na parze smakowały jak pyzy, a ja pyzy po prostu uwielbiam. Obie wersje bardzo przypadły mi do gustu i na pewno przygotuje je ponownie, bo jest idealny imprezowy snack. Czytaj dalej

Grudzień 14, 2011 Posted by | chleb, finger food, kuchnia chińska, o jedzeniu i piciu, orientalne, The Daring Cooks, wieprzowinka | , , , | 5 Komentarzy

Kaczka po pekińsku

Kaczka po pekińsku jest jednym z moich ulubionych dań. Jeżeli nie mamy dostępu do gotowej kaczki po pekińsku, zawsze możemy przygotować własną kaczkę lub wykorzystać kaczkę pieczoną w mieszance ziół: ziela angielskiego i przyprawy pięciu smaków. Sama tak czasami oszukuję, jak nie mam czasu pojechać do dzielnicy chińskiej. Kaczkę potem trzeba obrać i podsmażyć dodatkowo na patelni z sosem hoisin.

Gorąco zachęcam do spróbowania, bo danie jest naprawdę rewelacyjne.   Czytaj dalej

Grudzień 6, 2011 Posted by | kaczka, kuchnia chińska, o jedzeniu i piciu | , , | 3 Komentarze

London Cosmopolitan

London Cosmopolitan Czytaj dalej

Grudzień 1, 2011 Posted by | drinki, drinki z ginem, o jedzeniu i piciu | Dodaj komentarz