Monikucha online

wakacje

jade-na-wakacje

Reklamy

Maj 4, 2009 Posted by | mały wielki świat | | Dodaj komentarz

Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym po chińsku

wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym

Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym jest chyba najbardziej popularnym daniem kuchni kantońskiej na świecie. Zaraz po nim klasyfikuje się chyba danie chow mein. O ile chow mein daje nam duży wachlarz możliwości ( możemy tam wrzucić praktycznie wszystko),  danie „sweet and sour”  powinno smakować za każdym razem tak samo.  Cały sekret tej potrawy leży w odpowiednim dobraniu proporcji między słodkością a kwasowością sosu.  Ze względu na swoją popularność sos słodko-kwaśny doczekał się wielu swoich wersji. Poniżej zamieszczam oryginalny przepis z Kantonu, miasta narodzin tej potrawy.

Czytaj dalej

Maj 3, 2009 Posted by | kuchnia chińska, o jedzeniu i piciu, orientalne, wieprzowinka | , , , | 6 Komentarzy