Sos do sałatek: balsamiczny winegret
Jednym z moich ulubionych sosów do sałatek, zaraz po miodowo-musztardowym jest najbardziej chyba znany i popularny dressing, czyli winegret balsamiczny. Uważam, że najlepiej komponuje się z sałatkami zawierającymi boczek lub ser blue, bo świetnie równoważy ich słonawy smak, ale jest na tyle uniwersalny, że może być (i bywa), szeroko stosowany do sałatek najróżniejszych.
Składniki :
- ¼ szklanki octu balsamicznego
- ¾ szklanki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki brązowego cukru, opcjonalnie*
- 3 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
Przygotowanie:
W blenderze miksujemy wszystkie składniki. W powyższego przepisu wychodzi 250 ml dressingu.
* Jeżeli używamy dobrej jakości octu balsamicznego cukier będzie niepotrzebny. Jeżeli jednak mamy gorszej jakości ocet cukier zbalansuje jego zbytnią kwaskowość.
ZOBACZ RÓWNIEŻ:
5 Komentarzy »
Dodaj komentarz
-
-
<!--s4uext=s4upl();
document.write('')//-->
poluzuj tam gdzie cię ciśnie
Poluzuj tam, gdzie cię ciśnie
podróż przez świat, podróż przez życie, bo dopóki wiemy o co chodzi, ty i ja będziemy wiecznie młodzi, postanowiliśmy połączyć wszystkie nasze w blogi, zapraszam do lektury
www.GoSushi.pl - czyli jak zrobić sushi w domu!
-
-
http://www.gosushi.pl
Monikucha online 
uwielbiam 🙂 rozpusta, maczam w nim chleb i zajadam 😀
super pomysł!
Muszę spróbować, sama tylko nie wiem czy mój ocet balsamiczny jest dobrej jakości?
Ewa, jezeli dressing bedzie dla ciebie za kwasny po prostu dodaj cukier 🙂
Cozerka, maczany chleb hmm, musze spobowac 🙂
Paula, dzieki 🙂
Sos jest super ja robie jeszcze inną wersje dodaje jeszcze łyżeczkę musztardy, zamiast cukru użuwam 2 łyżeczek miodu. Pozdrawiam Paweł