Dzień Blogera i cytrynowa panna cotta

Przedwczoraj był Dzień Blogera i zaproszona przez Ewę, dwa dni spóźniona, włączam się do zabawy. 

Zasady są następujące:

1: Napisz, kto przyznał ci nagrodę:  Ewa i jej Życie ze smakiem  🙂

2. Wymień 10 rzeczy które lubisz:

•  
  • gotować: kuchnia to moje ulubione miejsce w domu
  • fotografować: uwielbiam swój aparat ponad wszystko 🙂
  • słuchać muzyki: nie wyobrażam sobie życia bez muzyki
  • grać w szachy: ale nie mam z kim 😦
  • czytać książki: najlepiej w miękkiej okładce i grube, po 500 stron 🙂
  • oglądać filmy: zdecydowanie za dużo czasu spędzam tygodniowo na oglądaniu filmów
  • biegać: najprostszy sposób na ładną sylwetkę
  • kawę: białą i słodką, a najlepiej jeszcze z dodatkiem karmelu 🙂
  • ciepły klimat: po 5 latach spędzonych w UK znam wszystkie odmiany deszczu…
  • podróżować: kiedyś na pewno wybiorę się w podróż dookoła świata!

3. Wyróżnij 10 blogów.

Ponieważ zabawa trwa już jakiś czas, postanowiłam za Ewą, wyróżnić osoby, które już zostały wciągnięte do zabawy wcześniej, w kolejności bez znaczenia. Zaglądanie na Wasze blogi to prawdziwa przyjemność!

1. Cuda.wianki (brulion z przepisami)
2. Viridianka  (Cioccolato Gatto)
3. Wiosenka (Eksplozja smaku)
4. Grumko (Kuchnia Ireny i Andrzeja)
5. Thiessa (Podróże kulinarne)
6. Karolina (Japońska kuchnia Karoliny)
7. Iv (ko ko ko)
8. Marta (Frozen spinach)
9. Aniado (Lepszy Smak)
10. Ewa (Życie ze smakiem)

Oprócz blogów kulinarnych zachęcam do zajrzenia na:

 The Big Picture

Bartka i Marty podróż dookoła świata

 Dwa grosze

A na dobry apetyt polecam deser: 

Cytrynowa panna cotta z karmelizowanymi jabłkami

wersja do druku

Składniki : (4-6 porcji)

• 375 ml mleka
• 375 ml kremówki
• skórka z 2 cytryn
• sok z 1 cytryny
• 100g cukru waniliowego
• 4 listki żelatyny

Przygotowanie :

 Kokilki smarujemy olejem o naturalnym smaku np.rzepakowym (zapobiegnie to przywarciu deseru do kokilek).

 W garnku na małym ogniu podgrzewamy mleko, kremówkę, cukier waniliowy razem z sokiem i skórką z cytryny. Odstawiamy z ognia jak mikstura się prawie zagotuje.

Listki żelatyny moczymy w zimniej wodzie przez 10 minut i dodajemy do ciepłej mikstury z mleka i kremówki. Mieszamy, aż do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny.

Przecedzamy przez sitko i nalewamy do kokilek. Odkładamy do lodówki na minimum 8 godzin, a najlepiej na noc. 

Schłodzony deser przekładamy na talerz, obracając do góry dnem (możemy sobie pomóc zanurzając na chwilę dno kokilek w gorącej wodzie).

Podajemy z karmelizowanymi jabłkami.

Karmelizowane jabłka

 Składniki :

• 2 jabłka, obrane z skórki i pokrojone w dużą kostkę
• 50g cukru
• 50g masła

Przygotowanie :

Masło i cukier rozpuszczamy na patelni, dodajemy jabłka i smażymy około 15-20 minut, aż jabłka zmiękną i pokryją się karmelem.

Smacznego 🙂