Monikucha online

Kozi ser zapiekany w pomidorowej salsie

Świeży kozi ser wyśmienicie smakuje podany na ciepło, dlatego idealnie nadaje się na grzanki lub do pizzy. Jest niemal tak słony jak popularna feta, a w teksturze bardziej aksamitny i miękki. A dlaczego kozi ser jest taki słony? Bo wywodzi się z regionów, gdzie trudno było o dostęp do lodówki i duża ilość soli zapobiegała jego zepsuciu. Dobra wiadomość dla wszystkich dbających o linie – krowi ser warto zastąpić świeżym kozim, bo jest zdrowszy i mniej kaloryczny 🙂 Czytaj dalej

Reklamy

Maj 17, 2010 Posted by | kuchnia śródziemnomorska, o jedzeniu i piciu, sery, tapas, wegetariańskie | , | 3 Komentarze