Monikucha online

Roladki z serkiem filadelfia, łososiem i ogórkiem

Lekkie, nieskomplikowane danie, które możemy podać zarówno jako przekąskę na imprezie dla kilkunastu osób jak i w gronie kameralnym zaserwować jako przystawkę. Puszysty, kremowy serek o lekkim, chrzanowym smaku razem z wędzonym łososiem to bardzo udane połączenie. Dodatek ogórka i czerwonej papryki nadaje chrupkości i zapobiega rozpadnięciu się rola. Możecie poeksperymentować i zamiast chrzanu dodać np. wasabi, ser stilton czy buraczkowe puree. Posypać drobno pokrojoną, czerwoną papryką, sezamem lub kawiorem. Do dzieła 🙂

Roladki z Filadelfią, łososiem i ogórkiem

wersja do druku

Składniki:
  • 200g serka Filadelfia
  • 2 łyżki chrzanu
  • 2 łyżki drobno pokrojonego szczypiorku
  • 2 łyżki drobno pokrojonego koperku
  • Starta 1 skórka z cytryny
  • 300g wędzonego łososia, w plasterkach
  • zielony ogórek
  • rukola

Przygotowanie:

Zielonego ogórka kroimy na długie plastry, najlepiej za pomocą obieraczki do warzyw.

Serek Filadelfia łączymy z koperkiem, szczypiorkiem, skórką z cytryny i chrzanem.

Na desce układamy plasterki ogórka, a na nich plasterki łososia. Na środku umieszczamy po łyżeczce serka. Zwijamy role i gotowe układamy na rukoli. Wierzch roladek możemy posypać drobno pokrojoną czerwoną papryką, solą czy pieprzem. Tutaj nasza wyobraźnia ma pole do popisu.

p.s

Nie jestem pewna czy w Polsce serek Philadelphia to Filadelfia czy Philadelphia 😉 . Wyniki google wskazują 50/50, więc zaryzykowałam 🙂

ZOBACZ RÓWNIEŻ

  

Advertisements

Grudzień 26, 2011 - Posted by | finger food, o jedzeniu i piciu, ryby, sery, wegetariańskie, zakąski | , , ,

1 komentarz »

  1. W Pl serek i tak nazywa się Philadelphia, bez spolszczenia:)

    Komentarz - autor: Karolina Wierzbowska | Marzec 21, 2012 | Odpowiedz


Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: