Monikucha online

Kaczka po pekińsku

Kaczka po pekińsku jest jednym z moich ulubionych dań. Jeżeli nie mamy dostępu do gotowej kaczki po pekińsku, zawsze możemy przygotować własną kaczkę lub wykorzystać kaczkę pieczoną w mieszance ziół: ziela angielskiego i przyprawy pięciu smaków. Sama tak czasami oszukuję, jak nie mam czasu pojechać do dzielnicy chińskiej. Kaczkę potem trzeba obrać i podsmażyć dodatkowo na patelni z sosem hoisin.

Gorąco zachęcam do spróbowania, bo danie jest naprawdę rewelacyjne.  

 Kaczka po pekińsku

Składniki:

  • ½ kaczki po pekińsku, obranej z kości
  • zielony ogórek, pokrojony w słupki
  • szczypior od dymki, pokrojony w paseczki
  • sos hoisin

Ciasto na placki mandaryńskie

Składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 190 ml gotującej wody
  • 2 łyżeczki cukru
  • Olej sezamowy

Przygotowanie:

Jak zrobić placki mandaryńskie znajdziecie tutaj.

Rozsmarowujemy sos hoisin na placku, dodajemy kaczkę i ogórka i zawijamy. Jemy maczając w sosie hoisin. Po prostu pychota!

ZOBACZ  RÓWNIEŻ

      

Grudzień 6, 2011 - Posted by | kaczka, kuchnia chińska, o jedzeniu i piciu | , ,

3 komentarzy »

  1. Też uwielbiam kaczkę po pekińsku! Co prawda w Polsce trudno dostać gotową, ale jeśli zostanie mi kiedyś trochę pieczonej kaczki – zrobię takie pancakes🙂

    Komentarz - autor: delikatessen | Grudzień 6, 2011 | Odpowiedz

  2. Niestety nigdy nie jadlam kaczki po pekinsku. Czy jest domowy sposob na przygotowanie kaczki? Aby nie trzeba bylo kupowac gotowej??

    Komentarz - autor: JustInka | Grudzień 6, 2011 | Odpowiedz

  3. JustInka, przepis na kaczke po pekinsku jak i na pieczona znajdziesz w internecie. Mozesz wykorzystac kawaki „zwyklej”pieczonej kaczki, tylko podsmaz je razem z sosem hoisin. Powodzenia:)

    Komentarz - autor: Monikucha | Grudzień 7, 2011 | Odpowiedz


Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

%d bloggers like this: