Monikucha online

Linguine z krewetkami, kurczakiem i sałatą rocket

 Kto ma ochotę na makaron, ale niekoniecznie z tradycyjnym sosem pomidorowym to linguine z krewetkami i rocket na pewno mu się spodoba. Linguine możemy zastąpić spaghetti lub fettuccine. Jest to idealna propozycja na szybki posiłek, bo to pyszne i lekkie danie przygotujemy w mniej niż 20 minut.

Linguine z krewetkami, kurczakiem i sałatą rocket

Składniki: (4 porcje)

  • 500g linguine
  • 5 łyżkek oliwy z oliwek
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 50g orzeszków pini
  • 1 czerwona papryczka chili, drobno pokrojona
  • 300g krewetek
  • 2 piersi z kurczaka, pokrojone w paski
  • ½ szklanki białego wina
  • 100g sałaty rocket (rukoli)
  • 2 łyżki drobno pokrojonej, świeżej bazylii
  • 50g zielonych oilwek, pokrojonych w paseczki
  • sól do smaku

Przygotowanie:

Gotujemy makaron zgodnie z przepisem na opakowaniu. Użyłam linguine bazyliowo-czosnkowe, więc mój makaron jest nieco innego koloru, niż tradycyjny.

Na dużej patelni podgrzewamy oliwę z oliwek i smażymy kurczaka, po 4 minutach dodajemy czosnek, orzeszki pini i chili, smażymy przez 20 sekund. Dodajemy krewetki, oliwki i smażymy 1 minutę. Dodajemy wino, bazylię i sól. Zmniejszamy ogień i dusimy przez 2 minuty.

Do sosu dodajemy ugotowany makaron i sałatę rocket i mieszamy przez 1 minutę, aż sałata lekko zmięknie. Podajemy od razu.

 ZOBACZ  RÓWNIEŻ

  

Październik 18, 2011 - Posted by | krewetki, kuchnia śródziemnomorska, kurczak, makaron, o jedzeniu i piciu | , ,

5 komentarzy »

  1. Dziękuję, Moniko za świetny przepis. Czy „sałata rocket” to nie
    jest przypadkiem poczciwa rukola?

    Komentarz - autor: Locja | Październik 18, 2011 | Odpowiedz

    • Locja, masz racje, sałata rocket to właśnie rukola🙂

      Komentarz - autor: Monikucha | Październik 18, 2011 | Odpowiedz

  2. Przepis wygląda interesująco, fotografia też, tylko gdzie ten tytułowy kurczak?

    Komentarz - autor: Bożena | Październik 18, 2011 | Odpowiedz

  3. Bozena, dziekuje bardzo, juz poprawione:)

    Komentarz - autor: Monikucha | Październik 18, 2011 | Odpowiedz

  4. Ciekawie wyglada🙂 Zapisuje do wyprobowania🙂

    Komentarz - autor: ziji | Październik 29, 2011 | Odpowiedz


Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

%d bloggers like this: