Monikucha online

Buraki pieczone z fetą i rozmarynem w sałatce ze szpinakiem i roszponką z dressingiem z orzechami włoskimi

Pieczone buraki są dla mnie odkryciem tej zimy i dziwię się, i żałuję jednocześnie, że dotychczas gościły one w mojej kuchni tak rzadko. Słodkie, soczyste i fantastycznie naładowane bardzo charakterystycznym smakiem, wzmożonym dodatkowo przez pieczenie są wymarzonym składnikiem sałatek, dodatkiem do mięs lub samodzielną przystawką.

Poniżej zdjęcia sałatki przygotowanej z użyciem buraków, nie oddają one jednak jej rewelacyjnego smaku. Dodatkowo możliwości jej podania są bardzo szerokie. Świetnie sprawdziła się u nas jako przystawka do steka z polędwicy, jako składnik bardziej urozmaiconej sałatki z wędzonym łososiem, czy stekiem krojonym w plastry. Czytaj dalej

Grudzień 18, 2010 Posted by | buraki, dressingi, dipy i sosy, o jedzeniu i piciu, sałatki, szpinak, wołowinka | , , | 5 Komentarzy