Monikucha online

Tajska sałatka z ogórkiem i ananasem

Gdybym miała przed sobą tę ogórkowo ananasową tajską sałatkę łatwiej byłoby mi opisać jej wspaniale rześki i orzeźwiajacy smak i zapach. Mimo, iż uważam się za osobę kreatywną w kuchni, jakoś nie przyszło mi do glowy połączenie tych, wydawałoby się bardzo odmiennych składników – ogórka i ananasa. A Wam?

Składniki :

  • 1-1 ½ szklanki ananasa pokrojonego w kostkę (może być z puszki lub świeży)
  • 1 duży ogórek (ok 15cm), pokrojony w kostkę
  • 3 szczypiory z dymki, pokrojone w 1 cm kawałki
  • ½ szklanki podpieczonych orzeszków np. solonych lub nerkowców
  • garść bardzo drobno zmiażdżonych orzeszków
  • 1 szklanka świeżej kolendry, drobno pokrojonej
  • garść świeżej bazylii

Dressing:

  • 2 zmiażdżone ząbki czosnku
  • 1 papryczka chili, obrana z nasion i zmiażdżona lub 1 łyżeczka sosu chili
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 ½ łyżki sosu rybnego
  • sok z ½ limonki (około 1 łyżki)
  • 2 łyżeczki brązowego cukru

Przygotowanie:

Składniki dressingu mieszamy i odstawiamy.

W dużej misce mieszamy wszystkie składniki sałatki. Na 15 minut przed podaniem łączymy, polewamy wszystko dressingiem i dobrze mieszamy. Proste i szybkie, polecam.

ZOBACZ  RÓWNIEŻ
     

Styczeń 14, 2010 - Posted by | kuchnia tajska, o jedzeniu i piciu, orientalne, sałatki, wegetariańskie | , ,

3 komentarzy »

  1. wygląda bardzo smakowicie🙂 lubię takie smaki

    Komentarz - autor: Paulina | Styczeń 14, 2010 | Odpowiedz

  2. oj to coś dla mnie😉

    Komentarz - autor: gosiaa99 | Styczeń 14, 2010 | Odpowiedz

  3. O to jest coś dla mnie. Wciągam na listę do wypróbowania🙂

    Komentarz - autor: Monique | Maj 18, 2010 | Odpowiedz


Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

%d bloggers like this: