Monikucha online

Jabłka w karmelu

jabłka w karmeluZbliża się 5 listopada czyli Guy Fawkes Night lub Bonfire Night  i odgłos fajerwerków na niebie jest coraz częstszy. Guy Fawkes Night jest to święto obchodzone w Wielkiej Brytanii , upamiętniające nieudany zamach na życie króla Anglii i Szkocji  Jakuba I i  próbę wysadzenia Izby Lordów w 1605 roku. Guy Fawkes na czele grupy katolików podłożyl beczki prochu w piwnicach Parlamentu w celu jego wysadzenia, ale spisek został  zdemaskowany, a wszyscy biorący w nim udział straceni. Tej samej nocy, mieszkańcy Londynu rozpalili ogniska, żeby uczcić ocalenie króla i zaczęto tę noc nazywać The Bonfire Night.  Tradycją tego dnia jest palenie przez dzieci kukieł wyobrażających Guya Fawkesa i pokazy sztucznych ogni. Jest to ważne święto dla Anglików i podobno do dziś, kiedy monarcha odwiedza parlament, zawsze sprawdzane są jego piwnice.   I z  tej właśnie okazji  postanowilam zrobić jabłka w karmelu, które są tutaj namiętnie w tym dniu jedzone.  Wersji tych słodkich jabłek jest wiele, ja wybrałam chyba tę najprostszą.

Składniki :

  • 6 jabłek
  • 6 patyczków drewnianych
  • 450g brązowego cukru
  • 50g masła
  • 2 łyżeczki octu jabłkowego
  • 1 łyżki miodu
  • 150ml wody

Przygotowanie:

Nalewamy zimnej wody do salaterki i odstawiamy.

Jabłka myjemy i wbijamy do każdego jeden patyczek.

Szykujemy dużą blachę lub deskę i wykładamy papierem do pieczenia.

W garnku na średnim ogniu rozpuszczamy masło, dodajemy cukier, ocet i wodę. Gotujemy wszystko przez 10 minut, lub dopóki zrobi się karmel. Pod koniec gotowania należy dosyć często sprawdzać, czy karmel jest gotowy ( po wlaniu do zimnej wody od razu stwardnieje). Cala miksutra będzie wyglądala bardzo piankowo.

Obtaczamy jabłka w karmelu i odstawiamy do ostygnięcia. Najlepiej smakują w ten sam dzień🙂

ZOBACZ  RÓWNIEŻ:

pudding czekoladowy (2)  ZNIEWALAJĄCY BATON JABŁKOWY    apple crumble

Listopad 2, 2009 - Posted by | o jedzeniu i piciu, słodkości |

3 komentarzy »

  1. ależ one błyszczące i piękne

    Komentarz - autor: asieja | Listopad 2, 2009 | Odpowiedz

  2. Sliczne jabluszka. I ten karmel…mniam🙂

    Komentarz - autor: majka | Listopad 2, 2009 | Odpowiedz

  3. Podobno Guy Fawkes był jedynym człowiekiem, który wszedł do angielskiego parlamentu z uczciwymi zamiarami😉

    Komentarz - autor: makingthematrix | Listopad 3, 2009 | Odpowiedz


Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

%d bloggers like this: